VIDEO DIRECTIONS

Για τον μαριναρισμένο ανανά και το τελείωμα του πιάτου

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί καλά η ζάχαρη.

Προσθέτουμε τα αρωματικά και το ξύσμα λεμονιού.

Βάζουμε προσεκτικά τα κομμάτια του ανανά  στην κατσαρόλα. Κρατάμε το υγρό σε χαμηλό βρασμό και σιγοβράζουμε μέχρι ο ανανάς  να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά.

Απομακρύνουμε από την εστία, σκεπάζουμε και αφήνουμε τον ανανά να κρυώσει στο υγρό του.

Προσθέτουμε λίγο χυμό λεμόνι.

Σερβίρουμε τον ανανά ζεστό ή κρύο ή και σε θερμοκρασία δωματίου, μαζί με το παγωτό βανίλια.

Προαιρετικά, γαρνίρουμε με φύλλα δυόσμου.