Φρέσκο  τυρί από πλήρες αγελαδινό γάλα ή πλήρες γάλα με κρέμα γάλακτος. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ωστόσο κυκλοφορεί και με χαμηλά. Χρησιμοποιείται ως ντιπ, για επάλειψη, σε γλυκά και σε σάλτσες.