Αρωματικό φυτό, τα φύλλα του οποίου χρησιμοποιούνται στη μαγειρική φρέσκα ή αποξηραμένα. Ταιριάζει με τα περισσότερα κρέατα, ιδιαίτερα με πιάτα μοσχαριού, αρνιού, πουλερικών και κυνηγιού. Σε μικρές ποσότητες χρησιμοποιείται σε πίτσα, φοκάτσια, ζυμαρικά και ριζότο.