Προέλευση
Ιταλία. Πρόκειται κατ'ουσίαν για την Ιταλική εκδοχή του μπράντυ.

Αρώματα
Γλυκού μούστου.

Στόμα
Άγουρο, εμπλουτισμένο με τανίνες από το βαρέλι και φρουτώδες.

Γενικές πληροφορίες
Κάθε ποικιλία Grappa ουσιαστικά φτιάχνεται από τα υπόλοιπα των σταφυλιών που χρησιμοποιούνται στην οινοποιεία. Αφού τα σταφύλια έχουν περάσει από το πιεστήριο, αυτό που μένει είναι ένα μείγμα από φλοιούς, κοτσάνια και στελέχη.