Μοιάζει με την κεραμική εστία, με βασική διαφορά μεταξύ τους τον τρόπο θέρμανσης του σκεύους που τοποθετείται πάνω στην εστία. Στις κεραμικές εστίες, η θέρμανση γίνεται με μεταφορά θερμότητας από τη θερμαινόμενη επιφάνεια προς το σκεύος (με απώλειες ενέργειας), ενώ στις επαγωγικές η θερμότητα μεταφέρεται μέσω του μαγνητικού πεδίου που δημιουργείται, με αποτέλεσμα η θερμότητα να αναπτύσσεται μόνο στο σκεύος.