Παραδοσιακό νηστίσιμο γλύκισμα, έχει βάση το σουσάμι, σε μορφή ταχινιού, και τη ζάχαρη και αποτελεί βασικό έδεσμα του σαρακοστιανού τραπεζιού. Είναι δημοφιλής και στα Βαλκάνια και στη Μέση Ανατολή και στη β. Αφρική. Τρώγεται με ψωμί στο κολατσιό και ως επιδόρπιο, είτε ως έχει, είτε με λεμόνι και κανέλα. Στον χαλβά μπορούν να προστεθούν ξηροί καρποί ή κακάο.