Ο καρπός της κερασιάς, με καταγωγή από την Ανατολή.

Είναι το πρώτο ανοιξιάτικο φρούτο που συγκομίζεται κάθε χρόνο, έχει σφαιρικό σχήμα, ελαφρώς υπόξινη σάρκα και πυρήνα με πικρό και αρωματικό σπέρμα. Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε σίδηρο. Χρησιμοποιείται ως φρούτο, αλλά και για την παρασκευή γλυκών του κουταλιού, γλυκισμάτων, χυμών και αποσταγμάτων. Σε χάρτινη σακούλα, τα κεράσια διατηρούνται στο ψυγείο για 5-6 μέρες.