Αποτελεί την ελληνική ποικιλία του σέλερι, η οποία έχει περισσότερα φύλλα και πολύ λιγότερα και μικρά κλωνάρια. Γι’ αυτό τον λόγο χρησιμοποιείται περισσότερο με τον τρόπο που θα χρησιμοποιούσαμε ένα βότανο, όπως τον μαϊντανό για παράδειγμα. Απαραίτητο στην παραδοσιακή ελληνική φασολάδα και στην ψαρόσουπα.

Παραμένει φρέσκο σε πλαστική σακούλα τροφίμων για 7 ημέρες.