Για το ρόφημα

Βράζουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε την βανίλια.

Ρίχνουμε το μείγμα στη σοκολάτα και ανακατεύουμε με σύρμα.

Για να λιώσει καλά η σοκολάτα, συνεχίζουμε το ανακάτεμα με μπίμερ, χωρίς να πάρει αέρα.

Σκεπάζουμε το ρόφημα με μεμβράνη, η οποία θα πρέπει να εφάπτεται με την επιφάνεια του ροφήματος.

Μπορούμε να το συντηρήσουμε στο ψυγείο έως 5 ημέρες.