ΦΙΛΕΤΟ

ΦΙΛΕΤΟ

Οποιοδήποτε κομμάτι κρέατος ή ψαριού το οποίο αποτελείται από καθαρή σάρκα χωρίς κόκαλα. Με τον όρο συνηθίζεται να εννοούμε το φιλέτο από μοσχάρι.