Κατά το ψήσιμο ενός κέικ, προκειμένου να σιγουρευτείτε ότι είναι έτοιμο, δεν έχετε παρά να τρυπήσετε το εσωτερικό του με ένα καλαμάκι ή ένα μικρό μαχαίρι.

• Αν τραβώντας το καλαμάκι παρατηρήσετε υγρασία, το κέικ θα χρειαστεί περισσότερο ψήσιμο.

• Αν το καλαμάκι βγει στεγνό, το κέικ είναι έτοιμο.