Parmesan and mayonnaise crusted chicken
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ & ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Parmesan and mayonnaise crusted chicken

FOR 4 SERVINGS 45 λεπτά
FiveStar: 
Average: 5 (1 vote)

ΥΛΙΚΑ

For the chicken

  • 600 gr. chicken breasts, skinless
  • 150 gr. parmesan, grated
  • 100 gr. toast, grated
  • 220 gr. mayonnaise
  • 5 gr. thyme, leaves stripped and finely chopped

For the tomato sauce

  • 200 gr. tomato concassé 
  • 80 gr. cucumbers, unpeeled, cut into small dice
  • 40 gr. onions, minced
  • 20 gr. caper, minced
  • 10 gr. olive oil
  • 5 gr. white wine vinegar
  • 3 gr. basil, cut into chiffonade
  • salt

ΣΧΕΤΙΚΑ ΥΛΙΚΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

VIDEO DIRECTIONS

For the chicken

Preheat the oven to 180 degrees C.

Combine all the ingredients, except for the chicken, in a bowl.

Place the chicken breasts on a baking parchment paper and coat them with the mayonnaise mixture.

Bake the breasts until they become colored a nice gold. 

For the tomato sauce

Combine all the ingredients and season with salt.

Refrigerate the sauce for about 30 minutes, before serving it.

ΣΧΕΤΙΚΟΙ ΟΡΟΙ

For the chicken

  • 600 gr. chicken breasts, skinless
  • 150 gr. parmesan, grated
  • 100 gr. toast, grated
  • 220 gr. mayonnaise
  • 5 gr. thyme, leaves stripped and finely chopped

For the tomato sauce

  • 200 gr. tomato concassé 
  • 80 gr. cucumbers, unpeeled, cut into small dice
  • 40 gr. onions, minced
  • 20 gr. caper, minced
  • 10 gr. olive oil
  • 5 gr. white wine vinegar
  • 3 gr. basil, cut into chiffonade
  • salt

ΣΧΕΤΙΚΑ ΥΛΙΚΑ

VIDEO DIRECTIONS

For the chicken

Preheat the oven to 180 degrees C.

Combine all the ingredients, except for the chicken, in a bowl.

Place the chicken breasts on a baking parchment paper and coat them with the mayonnaise mixture.

Bake the breasts until they become colored a nice gold. 

For the tomato sauce

Combine all the ingredients and season with salt.

Refrigerate the sauce for about 30 minutes, before serving it.

ΣΧΕΤΙΚΟΙ ΟΡΟΙ

TAGS

Για όλο τον χρόνο Για παιδιά Γρήγορα & Εύκολα Οικονομικά Ψητά φούρνου

The Seminar Project

Κάθε Hands-on μάθημα μαγειρικής στο The Seminar Project υπόσχεται μια ευχάριστη και απόλυτα δημιουργική εμπειρία!
ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ

Σχετικές Συνταγές

Σχόλια

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project, στο Ψωμί & Αλάτι και στο Alio.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ
Espa Banner