Σαντιγί σοκολάτα Σαντιγί σοκολάτα

Σαντιγί σοκολάτα

ΓΙΑ 300 ΓΡ. 15 minutes
FiveStar: 
Average: 4.6 (55 votes)

INGREDIENTS

Για τη σαντιγί

  • 75 γρ. σοκολάτα 70%, λιωμένη και ζεστή
  • 10 γρ. ηλιέλαιο
  • 220 γρ. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σφιχτή σαντιγί

DIRECTIONS

Για τη σαντιγί

Σε μια μπασίνα βάζουμε τη λιωμένη σοκολάτα με το ηλιέλαιο, ανακατεύοντας καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτουμε το 1/3 της σαντιγί στη ζεστή σοκολάτα και χτυπάμε με σύρμα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Προσθέτουμε την υπόλοιπη σαντιγί σε άλλες δύο δόσεις. Αν δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε τη σαντιγί αμέσως, μπορούμε να τη διατηρήσουμε στο ψυγείο για 3 -4 ώρες.

Για τη σαντιγί

  • 75 γρ. σοκολάτα 70%, λιωμένη και ζεστή
  • 10 γρ. ηλιέλαιο
  • 220 γρ. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σφιχτή σαντιγί

Για τη σαντιγί

Σε μια μπασίνα βάζουμε τη λιωμένη σοκολάτα με το ηλιέλαιο, ανακατεύοντας καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτουμε το 1/3 της σαντιγί στη ζεστή σοκολάτα και χτυπάμε με σύρμα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Προσθέτουμε την υπόλοιπη σαντιγί σε άλλες δύο δόσεις. Αν δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε τη σαντιγί αμέσως, μπορούμε να τη διατηρήσουμε στο ψυγείο για 3 -4 ώρες.

Comments

YL Gift Card

Give an unexpected gift to your loved ones by letting them experience a cooking class at The Seminar Project, a wonderful meal at Psomi & Alati or Alio restaurant.
MORE

Stay informed

Register to receive our newsletter.
SUBSCRIBE
Espa Banner