Κρεμμύδι  με λευκό βολβό, όχι πλήρως σχηματισμένο, πράσινα φύλλα και απαλή γεύση.

Τρώγεται ωμό, χρησιμοποιείται όμως και σε πιάτα τυριού, σούπες, σαλάτες και παρασκευές στο γουόκ. Διατηρείται στο ψυγείο για 1 εβδομάδα περίπου.