Στην Ελλάδα είναι γνωστό ως χοντρό αλάτι. Δεν περιέχει χημικά πρόσθετα ή βελτιωτικά ροής, και δεν γίνεται προσθήκη ιωδίου. Είναι ορυκτό αλάτι και χρησιμοποιείται κυρίως για πάστωμα και μαγείρεμα. Επίσης χρησιμοποιείται σε κρέατα και πουλερικά.