Ψιλά αλεσμένη ζάχαρη που αναμειγνύεται συχνά με άμυλο για να μη σβολιάζει (μείγμα ζάχαρης γλασαρίσματος). Χρησιμοποιείται για το γλασάρισμα σε τούρτες και μπισκότα, πασπαλίζεται πάνω από κέικ, πουτίγκες και ζαχαρωτά και χρησιμοποιείται σε μείγματα όπου δεν μπορούμε να βάλουμε κρυσταλλική ζάχαρη.