![Tips](https://yiannislucacos.gr/sites/default/files/styles/menu_image/public/menuimage/_mg_0694_copy.jpg?itok=yZF622i0)
![ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ](https://yiannislucacos.gr/sites/default/files/styles/head_image_960x600/public/ingredient232_elaiolado.jpg?itok=m0iG6AFR)
Ελαιόλαδο ή λάδι ελιάς χαρακτηρίζεται το προϊόν που προέρχεται από την έκθλιψη του καρπού της ελιάς. Αποτελεί σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών με μικρές ποσότητες κορεσμένων λιπαρών και Ω6. Γαστρονομικά η σπουδαιότητα του ελαιόλαδου είναι τεράστια. Στην Ελλάδα παράγεται ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας και η χρήση του είναι ευρέως διαδεδομένη, καθώς αποτελεί το λάδι επιλογής για όλα τα νοικοκυριά.