Δάφνη ή βάγια. Τα φύλλα της χαρίζουν στο φαγητό έντονο άρωμα και γεύση. Παίζουν σημαντικό ρόλο στη σύσταση του μπουκέ γκαρνί (bouquet garni) και μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή αποξηραμένα. Ταιριάζει στις φακές, σε ζωμούς, σε στιφάδο, μαρινάδες και τουρσιά.