Μονοετές φυτό με λευκά και μπλε άνθη συγγενικό με το ραδίκι. Διακρίνεται σε πλατύφυλλο και κατσαρό και η σπορά του γίνεται κυρίως την άνοιξη. Ταιριάζει σε αρνί φρικασέ, αλλά γίνεται και βραστό. Συντηρείται στο ψυγείο σε διάτρητο πλαστικό σάκο για 1 εβδομάδα.