Το πιο δημοφιλές κομμάτι του αρνιού, το οποίο προέρχεται από τη συνέχεια της σπάλας και έχει το πιο τρυφερό κρέας και το λιγότερο λίπος. Γνωστό και ως παϊδάκια.
Το πιο δημοφιλές κομμάτι του αρνιού, το οποίο προέρχεται από τη συνέχεια της σπάλας και έχει το πιο τρυφερό κρέας και το λιγότερο λίπος. Γνωστό και ως παϊδάκια.