Η σάλτσα βινεγκρέτ σε σχέση με τις άλλες σάλτσες:

• Έχει απλά υλικά.

• Είναι γρήγορη στην παρασκευή της.

• Προετοιμάζεται ακόμη και μέρες πριν από τη χρήση της.

• Μπορούμε να φτιάξουμε μεγάλες δόσεις και να τις συντηρήσουμε στο ψυγείο.

• Προσφέρεται ιδανικά για δημιουργία παραλλαγών.