Για τις τορτίγιες και πίτες

Ρίχνουμε το ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα και το θερμαίνουμε στους 160° C.

Τηγανίζουμε τις τορτίγιες και τις πίτες διαδοχικά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.

Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος ανακατεύουμε αργά και προσεκτικά.

Τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τις αλατίζουμε.

Τις διατηρούμε σε αεροστεγή συσκευασία, μακριά από υγρασία.