Τραγανό πανκέικ το οποίο μαγειρεύεται σε ειδικό σκεύος, το οποίο χαρίζει στη βάφλα το χαρακτηριστικό «μαρκαρισμένο» σχήμα της. Γνωστή και ως γκοφρέτα. Σερβίρεται με φρούτα, με παγωτό κ.ά.