Η εξαγωγή χυμού από φυτά ή καρπούς ονομάζεται εκχύλιση, η χημική ουσία που απομονώνεται από το μείγμα αυτό είναι το εκχύλισμα.
Η εξαγωγή χυμού από φυτά ή καρπούς ονομάζεται εκχύλιση, η χημική ουσία που απομονώνεται από το μείγμα αυτό είναι το εκχύλισμα.