Μια πλούσια σούπα από την Ιταλία που συνήθως περιέχει πολλά λαχανικά, όπως κρεμμύδι, καρότο, λάχανο, ντομάτα, φασολάκια, όσπρια, ζυμαρικά και κάποιες φορές αλλαντικά.