Διάσημη ιταλική συνταγή. Έχει καταγωγή από τη νότια Ιταλία και αποτελείται κατά βάση από μια λεπτή ψητή ζύμη, η οποία ψήνεται μαζί με σάλτσα ντομάτας και τυρί μοτσαρέλα.