TIPS
Διατήρηση της θερμοκρασίας ενός υγρού λίγο πριν αρχίσει ο βρασμός. Επίσης το μαγείρεμα κάτω από τη θερμοκρασία των 100οC.
Διατήρηση της θερμοκρασίας ενός υγρού λίγο πριν αρχίσει ο βρασμός. Επίσης το μαγείρεμα κάτω από τη θερμοκρασία των 100οC.
