Ένα μείγμα που αποτελείται κυρίως από αλεύρι με την προσθήκη ενός υγρού (συνήθως νερό) και άλλων συστατικών. Η ρευστότητα του χυλού ποικίλλει ανάλογα με τη χρήση. Η συνηθέστερη χρήση του είναι ως κουρκούτι.