Ψάρια όπως ο καπνιστός σολομός και η καπνιστή πέστροφα έχουν ιδιαίτερη γεύση και αρώματα, που αξίζει να αναδειχθούν ώστε να τα απολαύσουμε στο έπακρο.

Για να το επιτύχουμε αυτό, πρέπει λίγη ώρα πριν τα σερβίρουμε να τα βγάλουμε από το ψυγείο και τη συσκευασία τους.

Μόλις αρχίσουν να γυαλίζουν και να έχουν μια ελαφρώς λιπαρή όψη, σημαίνει πως είναι στην ιδανική θερμοκρασία.

Μπορούμε να τα απολαύσουμε !