Προέλευση & Καλλιέργεια
Λευκή, γηγενής κρητική ποικιλία, με κύριες περιοχές καλλιέργειας τους νομούς Ηρακλείου και Λασιθίου.

Αρώματα
Μέτρια αρωματικό κρασί, που αναδύει πράσινο μήλο και άγουρα φρούτα.

Στόμα
Παρουσιάζει δροσιστική οξύτητα

Γενικές πληροφορίες
Πρόκειται για την μοναδική λευκή ποικιλία της Κρήτης, που καλλιεργείται σε μεγάλη έκταση. Έχει ανοιχτό χρώμα και πίνεται κυρίως φρέσκια. Δίνει τον οίνο Ονομασίας Προελεύσεως  «Πεζά» και συμμετέχει στον οίνο Ονομασίας Προελεύσεως «Σητεία». Συμμετέχει επίσης σε αρκετούς τοπικούς οίνους.