Για τη σαλάτα

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά!

Για το κρεμμύδι τουρσί

Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε όλα τα υλικά εκτός από τα κρεμμύδια.

Φέρνουμε σε σημείο βρασμού και αφήνουμε για 2-3 λεπτά να βράσει, έτσι ώστε να λιώσουν η ζάχαρη και το αλάτι.

Αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε στο ζεστό ζουμί τα κρεμμύδια και αφήνουμε να κρυώσουν.

Φυλάμε στο ψυγείο τα κρεμμύδια, μέσα στο ζουμί τους.