Ο σπόρος από ένα φυτό συγγενές του σέλερι, χρησιμοποιείται κυρίως σε μείγματα μπαχαρικών. Ταιριάζει σε σούπες, σάλτσες, μαγειρευτά, σε ψωμιά και αλμυρά μπισκότα. Επίσης χρησιμοποιείται για να αρωματίσει ντοματοχυμούς και κοκτέιλ όπως το Bloody Mary. Έγινε ευρέως γνωστός από τη χρήση του στην αμερικάνικη σαλάτα κόλσλο.