Ωμή σαλάτα με σελινόριζα, καρότο και ρόδι Ωμή σαλάτα με σελινόριζα, καρότο και ρόδι

Ωμή σαλάτα με σελινόριζα, καρότο και ρόδι

ΓΙΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ 15 minutes
FiveStar: 
Average: 4.8 (8 votes)

INGREDIENTS

Ωμή σαλάτα με σελινόριζα, καρότο και ρόδι

  • 200 γρ. σελινόριζα, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
  • 10 γρ. ελαιόλαδο
  • 40 γρ. καρότο τριμμένο
  • 30 γρ. ρόδι
  • 12 γρ. λάιμ, χυμός
  • 12 γρ. λεμόνι, χυμός
  • 15 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, το πράσινο μέρος, ψιλοκομμένο
  • 4 γρ. άνηθος, φύλλα
  • 2 γρ. λάιμ, ξύσμα
  • 2 γρ. αλάτι
  • 35 γρ. πορτοκάλι, φιλέτα, κομμένα στη μέση

DIRECTIONS

Ωμή σαλάτα με σελινόριζα, καρότο και ρόδι

Σε ένα μπολ τοποθετούμε όλα τα υλικά εκτός από τα φιλέτα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να μοιραστούν καλά και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για περίπου 2 με 3 λεπτά. Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι αν χρειάζεται.
Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο και προσθέτουμε από πάνω τα φιλέτα του πορτοκαλιού.

Ωμή σαλάτα με σελινόριζα, καρότο και ρόδι

  • 200 γρ. σελινόριζα, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
  • 10 γρ. ελαιόλαδο
  • 40 γρ. καρότο τριμμένο
  • 30 γρ. ρόδι
  • 12 γρ. λάιμ, χυμός
  • 12 γρ. λεμόνι, χυμός
  • 15 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, το πράσινο μέρος, ψιλοκομμένο
  • 4 γρ. άνηθος, φύλλα
  • 2 γρ. λάιμ, ξύσμα
  • 2 γρ. αλάτι
  • 35 γρ. πορτοκάλι, φιλέτα, κομμένα στη μέση

Ωμή σαλάτα με σελινόριζα, καρότο και ρόδι

Σε ένα μπολ τοποθετούμε όλα τα υλικά εκτός από τα φιλέτα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να μοιραστούν καλά και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για περίπου 2 με 3 λεπτά. Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι αν χρειάζεται.
Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο και προσθέτουμε από πάνω τα φιλέτα του πορτοκαλιού.

Comments

YL Gift Card

Give an unexpected gift to your loved ones by letting them experience a cooking class at The Seminar Project, a wonderful meal at Psomi & Alati or Alio restaurant.
MORE

Stay informed

Register to receive our newsletter.
SUBSCRIBE
Espa Banner