Για τη μακαρονοσαλάτα
200 γρ. πένες
200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα
100 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα, κομμένη σε μικρούς κύβους
50 γρ. ελιές πράσινες, χωρίς κουκούτσι και κομμένες σε φιλέτα
10 γρ. βασιλικός, chiffonade
60 γρ. φύλλα ρόκας
40 γρ. πέστο βασιλικού
100 γρ. μαγιονέζα
αλάτι
Για τη μακαρονοσαλάτα
Σε ένα μπολ ανακατέψτε τη μαγιονέζα μαζί με το πέστο βασιλικού. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέστε το μείγμα της μαγιονέζας, αλατίστε και ανακατέψτε με προσεχτικές κινήσεις .
Για τη μακαρονοσαλάτα
200 γρ. πένες
200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα
100 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα, κομμένη σε μικρούς κύβους
50 γρ. ελιές πράσινες, χωρίς κουκούτσι και κομμένες σε φιλέτα
10 γρ. βασιλικός, chiffonade
60 γρ. φύλλα ρόκας
40 γρ. πέστο βασιλικού
100 γρ. μαγιονέζα
αλάτι
Για τη μακαρονοσαλάτα
Σε ένα μπολ ανακατέψτε τη μαγιονέζα μαζί με το πέστο βασιλικού. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέστε το μείγμα της μαγιονέζας, αλατίστε και ανακατέψτε με προσεχτικές κινήσεις .
Σχόλια