Για το σάντουιτς

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, το ξύδι και τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Αλατίζουμε

και το τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα περίπου. Κόβουμε τα ψωμιά στη μέση κατά μήκος, τοποθετούμε σε ένα ταψί και τα φρυγανίζουμε σε δυνατό φούρνο. Παίρνουμε το κάτω μέρος του ψωμιού ρίχνουμε τα κεφτεδάκια με σάλτσα και τη μοτσαρέλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^οC μέχρι να λιώσει  το τυρί. Σερβίρουμε βάζοντας από πάνω το μείγμα της ντομάτας  και το άλλο κομμάτι του ψωμιού.

Tip: Μπορείτε να προσθέσετε σπιτικά πατατάκια.