VIDEO DIRECTIONS

Για τη μους

Σε ένα μπεν μαρί βάζουμε τη σοκολάτα γάλακτος για να λιώσει λίγο. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε κρέμα γάλακτος, γάλα, ζάχαρη και έναν κρόκο αυγού και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει το μείγμα. Μόλις πήξει το προσθέτουμε μέσα στη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μισή ποσότητα κρέμας γάλακτος που έχουμε χτυπήσει σε σαντιγί. Μόλις ομογενοποιηθεί η πρώτη δόση βάζουμε και την υπόλοιπη σαντιγί. Σερβίρουμε το μείγμα σε κατάλληλα ποτήρια και τα βάζουμε στο ψυγείο για να κρυώσουν. Σερβίρεται με καραμελωμένα φουντούκια.

TIP: Αντί για καραμελωμένα φουντούκια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιον άλλο ξηρό καρπό ή τριμμένο μπισκότο.