Για τη βινεγκρέτ μπαλσάμικο

Τοποθετούμε όλα τα υλικά, εκτός από το ελαιόλαδο και το νερό, στον κάδο του μπλέντερ.

Ξεκινάμε το μπλέντερ και προσθέτουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο.

Αν δούμε ότι η βινεγκρέτ πήζει πολύ, αραιώνουμε με νερό