Σπιτική Σαλάτα Καλαμποκιού Με Πιπεριές | Γιάννης Λουκάκος

Σαλάτα με ντοματίνια καλαμπόκι και πιπεριές

Σαλάτα με ντοματίνια καλαμπόκι και πιπεριές

ΣΑΛΑΤΕΣ

Σαλάτα με ντοματίνια καλαμπόκι και πιπεριές

ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ 45 λεπτά

FiveStar:

ΥΛΙΚΑ

Για την σαλάτα

30 γρ. ελαιόλαδο
5 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
25 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
25 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο
5 γρ. καυτερά πιπεράκια
625 γρ. γλυκό καλαμπόκι
100 γρ. κόκκινη ψητή πιπεριά, κομμένη σε καρέ
200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
10 γρ. φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για την σαλάτα

Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά. Αν δεν σερβίρουμε αμέσως τη σαλάτα σε θερμοκρασία δωματίου, μπορούμε να τη διατηρήσουμε στο ψυγείο για 24 ώρες και να τη σερβίρουμε κρύα.

Tip: Αν αλέσουμε τη σαλάτα στον κάδο ενός μπλέντερ, θα έχουμε μια κρύα σούπα ντομάτας.

ΥΛΙΚΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για την σαλάτα

30 γρ. ελαιόλαδο
5 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
25 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
25 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο
5 γρ. καυτερά πιπεράκια
625 γρ. γλυκό καλαμπόκι
100 γρ. κόκκινη ψητή πιπεριά, κομμένη σε καρέ
200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
10 γρ. φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
αλάτι

Για την σαλάτα

Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά. Αν δεν σερβίρουμε αμέσως τη σαλάτα σε θερμοκρασία δωματίου, μπορούμε να τη διατηρήσουμε στο ψυγείο για 24 ώρες και να τη σερβίρουμε κρύα.

Tip: Αν αλέσουμε τη σαλάτα στον κάδο ενός μπλέντερ, θα έχουμε μια κρύα σούπα ντομάτας.

TAGS

Vegetarian Βρασμός Για παιδιά Ελαιόλαδο Καλαμπόκι Καλοκαίρι Καρέ Κρεμμύδι Νηστίσιμα Ντοματίνια Οικονομικά Πιπεριά Σκόρδο Ψητές Πιπεριές

Σχόλια